På jakt efter allkniv? - Här finns 74 listade
Allkniven är ett mellanting mellan skalkniv och kockkniv i längd men funktionen är densamma. Bladet på en allkniv är mellan 100-190 långt och nästan alltid konvext.
Här kan du hitta totalt 74 olika allknivar och den som visas på bilden är allkniven SAI-M01 från Global. Denna allkniv har ett blad som är 140 mm, totallängd av 265 mm och väger 144 gram. Bladets hårdhet är 58-59 HRC och är 2.5 mm tjockt.
Lista på alla 74 allknivar som finns
Nedan kan du snabbt hitta den allkniven som passar dina behov bäst.
| Tillverkare | Modell | Bladlängd mm | Material i bladet | Hårdhet HRC | Material i handtag | Kännetecken | Pris kr | Mer om |  | GS-19 | 90 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | fågelkniv | ? | Info |  | Wasabi Black 6710P | 100 | Daido 1K6 | 57-59 | Pulveriserad bambu och polypropen | 319 | Info | | GS-87 | 105 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | 914 | Info | | Shun Classic DM-0716 | 105 | 64 lager + V10-stål | 59-61 | Pakkaträ | damascus | 1290 | Info | | Wasabi Black 6710D | 105 | Daido 1K6 | 57-59 | Pulveriserad bambu och polypropen | debakniv | 501 | Info | | GNS-01 | 110 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | olivslipad, orientalisk | 839 | Info | | GNS-04 | 110 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | orientalisk | 764 | Info | | GS-1 | 110 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | 764 | Info | | GS-36 | 110 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | 599 | Info | | GS-56 | 110 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | 1059 | Info | | GS-58 | 110 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | orientalisk | 749 | Info | | GSF-23 | 110 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | smidd | 671 | Info | | GSF-49 | 110 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | smidd | 524 | Info |  | Classic 4066/12 | 114 | X50CrMoV15 | 58 | POM | 498 | Info |  | Type 301 P-19HM | 120 | 301-stål | 57 | 18/10-stål | smidd | ? | Info | | GS-4 | 120 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | orientalisk, deba | 1099 | Info |  | Houcho SVK006 | 120 | Hi Carbon Steel | Magnoliaträ | 299 | Info | | Pro SP800075 | 120 | DR1K6-stål | Pakkaträ | 696 | Info |  | 5.2000.12 Wood | 120 | Rostfritt | 56 | Rosenträ | 264 | Info | | 6.793x.12 Swiss Classic | 120 | Rostfritt | Polypropen | tandad | 120 | Info | | Classic 4580/12 | 120 | X50CrMoV15 | 58 | POM | ? | Info | | Classic Ikon 4086/12 | 120 | X50CrMoV15 | 58 | POM | 649 | Info | | Ikon 4986/12 | 120 | X50CrMoV15 | 58 | Grenadilleträ | 807 | Info |  | Ran Y-36002 | 120 | 68 lager + V10-stål | 60-62 | Micarta | damascus | 1199 | Info | | Super Gou Y-37102 | 120 | 160 lager + SG2 | 63 | Canvas-Micarta | damascus | 2599 | Info | | Super Gou Ypsilon Y-37202 | 120 | 192 lager + SG2 | 63 | Canvas-Micarta | damascus | 3949 | Info | | YO-U Y-31244 | 120 | Pakkaträ | 904 | Info | | Zen Y-35502 | 120 | 36 lager + VG-10 stål | Micarta | damascus | 1099 | Info |  | Miyabi 600D 34452-121 | 120 | 64 lager + VG10-stål | Micarta | damascus | ? | Info |  | SP-50 | 127 | X50CrMoV15 | Trä | 699 | Info | | 5.2003.12 Fibrox | 127 | Rostfritt | 56 | Fibrox | 254 | Info |  | Classic 1891 - 12313 Röd | 128 | Rostfritt 14C28N | 56-58 | Björk | 799 | Info | | Classic 1891 - 12318 Svart | 128 | Rostfritt 14C28N | 56-58 | Björk | 799 | Info | | Miyabi 6000MCT 34072-131 | 128 | 64 lager + CMV60-stål | 63 | Pakkaträ | damascus | 1590 | Info | | GS-2 | 130 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | 674 | Info | | GS-3 | 130 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | 649 | Info | | GS-89 | 130 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | 762 | Info | | SHTB130 | 130 | Keramik | Pakkaträ | 1257 | Info | | Miyabi 5000FCD 34680-111 | 130 | 64 lager + CMV60-stål | 61 | Pakkaträ | damascus | 995 | Info | | Miyabi 7000D 34542-131 | 130 | 64 lager + VG10-stål | 60 | Micarta | damascus | 1299 | Info | | Twin Four Star 31070-131 | 130 | Friodur ice-hardened steel | 57 | Plast | tandad | 549 | Info | | Miyabi 5000FCD 34680-131 | 136 | 64 lager + CMV60-stål | 61 | Pakkaträ | damascus | 1399 | Info | | SAI-M01 | 140 | Cromova Steel | 58-59 | Cromova Steel | smidd | 1119 | Info | | Classic Ikon 4126/14 | 140 | X50CrMoV15 | 58 | POM | tandad | 736 | Info | | Miyabi 4000FC 33951-141 | 140 | FC61 | 61 | Pakkaträ | ? | Info | | Type 301 P-4 | 142 | 301-stål | 57 | 18/10-stål | 669 | Info | | GS-82 | 145 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | flexibel | 999 | Info | | SAI-M02 | 145 | Cromova Steel | 58-59 | Cromova Steel | smidd | 1119 | Info | | Wasabi Black 6715U | 148 | Daido 1K6 | 57-59 | Pulveriserad bambu och polypropen | 487 | Info | | GS-11 | 150 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | flexibel | 499 | Info | | GS-13 | 150 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | fintandad | 824 | Info | | GS-14 | 150 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | 764 | Info | | GSF-50 | 150 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | smidd | ? | Info | | Shun Classic DM-0723 | 150 | 64 lager + V10-stål | 59-61 | Pakkaträ | damascus | 1434 | Info | | Shun Premier TDM-1701 | 150 | 68 lager + V10-stål | 59-61 | Pakkaträ | damascus | 2199 | Info | | Wasabi Black 6715C | 150 | Daido 1K6 | 57-59 | Pulveriserad bambu och polypropen | 623 | Info | | Wasabi Black 6715D | 150 | Daido 1K6 | 57-59 | Pulveriserad bambu och polypropen | debakniv | 726 | Info | | Kuro SKURO13 | 150 | 64 lager + V10-stål | 58 | Rosenträ | 711 | Info | | NoVac SBP0008 | 150 | Hi Carbon steel | Plast | perforerad | 349 | Info | | 5.200x.15 Fibrox | 150 | Rostfritt | 56 | Fibrox | 256 | Info | | Ran Y-36016 | 150 | 68 lager + V10-stål | 60-62 | Micarta | damascus | 1499 | Info | | Zen Y-35516 | 150 | 36 lager + VG-10 stål | Micarta | damascus | 1099 | Info | | Miyabi 600D 34452-151 | 150 | 64 lager + VG10-stål | Micarta | damascus | 1349 | Info | | Type 301 P-3 | 152 | 301-stål | 57 | 18/10-stål | 789 | Info | | Shun Classic DM-0701 | 155 | 64 lager + V10-stål | 59-61 | Pakkaträ | damascus | 1219 | Info | | G-58 | 160 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | 849 | Info | | G-79 | 160 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | olivslipad | 1124 | Info | | GN-001 | 160 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | olivslipad, orientalisk | 1039 | Info | | GNM-04 | 160 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | flexibel, orientalisk | 839 | Info | | Classic Ikon 4506/16 | 160 | X50CrMoV15 | 58 | POM | 693 | Info | | Pro 4852/16 | 165 | X50CrMoV15 | 56 | tandad | ? | Info | | SAI-M05 | 170 | Cromova Steel | 58-59 | Cromova Steel | smidd, flexibel | 999 | Info | | NoVac SBP0005 | 170 | Hi Carbon steel | Plast | perforerad | 331 | Info | | Miyabi 5000FCD 34182-091 | 180 | 64 lager + CMV60-stål | 61 | Pakkaträ | damascus | 1759 | Info |
|---|
Bilder på alla 74 allknivar
Nedan hittar kan du se bilder på samtliga bra allknivar som finns på den svenska marknaden.
GS-19
Wasabi Black 6710P
GS-87
Shun Classic DM-0716
Wasabi Black 6710D
GNS-01
GNS-04
GS-1
GS-36
GS-56
GS-58
GSF-23
GSF-49
Classic 4066-12
Type 301 P-19HM
GS-4
Houcho SVK006
Pro SP800075
5.2000.12 Wood
6.793x.12 Swiss Classic
Classic 4580-12
Classic Ikon 4086-12
Ikon 4986-12
Ran Y-36002
Super Gou Y-37102
Super Gou Ypsilon Y-37202
YO-U Y-31244
Zen Y-35502
Miyabi 600D 34452-121
SP-50
5.2003.12 Fibrox
Classic 1891 - 12313 Röd
Classic 1891 - 12318 Svart
Miyabi 6000MCT 34072-131
GS-2
GS-3
GS-89
SHTB130
Miyabi 5000FCD 34680-111
Miyabi 7000D 34542-131
Twin Four Star 31070-131
Miyabi 5000FCD 34680-131
SAI-M01
Classic Ikon 4126-14
Miyabi 4000FC 33951-141
Type 301 P-4
GS-82
SAI-M02
Wasabi Black 6715U
GS-11
GS-13
GS-14
GSF-50
Shun Classic DM-0723
Shun Premier TDM-1701
Wasabi Black 6715C
Wasabi Black 6715D
Kuro SKURO13
NoVac SBP0008
5.200x.15 Fibrox
Ran Y-36016
Zen Y-35516
Miyabi 600D 34452-151
Type 301 P-3
Shun Classic DM-0701
G-58
G-79
GN-001
GNM-04
Classic Ikon 4506-16
Pro 4852-16
SAI-M05
NoVac SBP0005
Miyabi 5000FCD 34182-091
Köks- & kockknivar med bäst skärpa finns hos
Allt vasst om kockknivar
Här hittar du spetsig info om kockknivar och andra typer av köksknivar men även en del kul fakta om alla andra knivar som används i köket.
Bra tillverkare av köks- & kockknivar
Här hittar ni de mest kända tillverkarna av riktigt bra kockknivar och andra köksknivar som finns i Sverige.
Typer av köksknivar
