Brödkniven har ett tandat eller vågtandat blad i syfte att kunna skära i mjuka bröd som även har en hårdare yta. Bladet på en brödkniv är normalt mellan 200-260 men det finns brödknivar som har blad som är så korta som 160 mm.
Det finns många fler brödknivar från andra tillverkare än enbart Global.
Här kan du hitta totalt 10 olika brödknivar från Global och den som visas på bilden är brödkniven G-9L från Global. Denna brödkniv har ett blad som är 220 mm långt som är tillverkat av Cromova 18.
Nedan kan du enkelt vilken som är den mest passande brödkniven från Global.
Modell | Bladlängd mm | Material i bladet | Hårdhet HRC | Material i handtag | Kännetecken | Pris kr | Mer om | GS-61 | 160 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | tandad | 888 | Info | SAI-M04 | 170 | Cromova Steel | 58-59 | Cromova Steel | smidd, tandad | 1079 | Info | G-22 | 200 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | tandad | 1049 | Info | G-22L | 200 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | tandad vänster | 1049 | Info | G-9 | 200 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | tandad | 999 | Info | G-9L | 220 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | tandad | 1062 | Info | GN-004 | 230 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | tandad, orientalisk | 849 | Info | SAI-05 | 230 | Cromova Steel | 58-59 | Cromova Steel | smidd, tandad | 1159 | Info | G-23 | 240 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | tandad | 2299 | Info | G-72 | 260 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | tandad | 1499 | Info |
---|
Fakta och data om brödknivar som tillhandahålls av Global.
Här hittar du spetsig info om kockknivar och andra typer av köksknivar men även en del kul fakta om alla andra knivar som används i köket.
Här hittar ni de mest kända tillverkarna av riktigt bra kockknivar och andra köksknivar som finns i Sverige.