KAI har 3 olika sashimiknivar
Sashimikniv, Yanagibakniv eller Sushikniv, som den också kallas, liknar en trancherkniv på många sätt. Sashimikniven har ofta en osymmetrisk slipning för att den skurna fiskbiten ska knuffas bort för den större fiskbiten.
Det finns många fler sashimiknivar från andra tillverkare än enbart KAI.
Här kan du hitta totalt 3 olika sashimiknivar från KAI och den som visas på bilden är sashimikniven Shun Pro Sho VG-0005 från KAI. Denna sashimikniv har ett blad som är 243 mm, totallängd av 376 mm och väger 185 gram. Bladets hårdhet är 60-62 HRC och är 3.0 mm tjockt.
Lista på 3 sashimiknivar från KAI
Nedan kan du enkelt vilken som är den mest passande sashimikniven från KAI.
| Modell | Bladlängd mm | Material i bladet | Hårdhet HRC | Material i handtag | Kännetecken | Pris kr | Mer om | Wasabi Black 6715Y | 154 | Daido 1K6 | 57-59 | Pulveriserad bambu och polypropen | 487 | Info | Wasabi Black 6724Y | 240 | Daido 1K6 | 57-59 | Pulveriserad bambu och polypropen | 547 | Info | Shun Pro Sho VG-0005 | 243 | VG10-stål | 60-62 | Pakkaträ | 3099 | Info |
|---|
Bilder på alla sashimiknivarna från KAI
Fakta och data om sashimiknivar som tillhandahålls av KAI.
Köks- & kockknivar med bäst skärpa finns hos
Allt vasst om kockknivar
Här hittar du spetsig info om kockknivar och andra typer av köksknivar men även en del kul fakta om alla andra knivar som används i köket.
Bra tillverkare av köks- & kockknivar
Här hittar ni de mest kända tillverkarna av riktigt bra kockknivar och andra köksknivar som finns i Sverige.
Typer av köksknivar
