Shun Nagare är en kockkniv från KAI

Specifikation och fakta om kockkniven Shun Nagare från KAI kan du hitta nedan.

KAI Shun Nagare är en kökskniv av typen kockkniv och sammanlagt har KAI 32 stycken olika köksknivar som vi kan rekommendera. Totalt har KAI 5 kockknivar som du kan välja mellan. Totalt är kockkniven 343 mm lång varav bladet är 206 mm och dess vikt ligger på 230 gram .

Denna kockkniv är tillverkad av 72 lager + V10-stål som är slipad med 20 graders vinkel och har en hårdhet av 60-62 HRC vilket innebär ett hårt och starkt knivblad. Knivbladet är 2.1 mm tjockt och 52 mm högt.

ParameterVärde
Bild
Tillverkare
ModellShun Nagare
KnivtypKockkniv
Bladets längd206 mm
Bladets tjocklek2.1 mm
Bladets höjd52 mm
Totallängd343 mm
Vikt230 gram
Material i bladet72 lager + V10-stål
Bladets hårdhet60-62 HRC
Slipvinkel20°
Material i handtagetPakkaträ
Känneteckendamascus
Bästa pris3683 kr

En japansk kockkniv som är optimal för kött och grönsaker. Kniven är tillverkad av hårt VG10-stål och flexibelt VG2-stål som varvats till ett 72-lagers Damaskus stål. Det är unikt och väldigt hållbart. Kniven har ett snyggt handtag i Pakka-trä och är en ren fröjd att både se på och arbeta med

Video: KAI Shun Nagare

Bäst leverantör av kockkniven: KAI Shun Nagare


Köks- & kockknivar med bäst skärpa finns hos

Allt vasst om kockknivar

Här hittar du spetsig info om kockknivar och andra typer av köksknivar men även en del kul fakta om alla andra knivar som används i köket.


Bra tillverkare av köks- & kockknivar

Här hittar ni de mest kända tillverkarna av riktigt bra kockknivar och andra köksknivar som finns i Sverige.

Typer av köksknivar

Meny - Kockknivar
Till förstasidan på www.kockknivar.seHögst upp på sidan om kockknivarLängst ned på sidan om kockknivar
Bästa knivenKnivtyperTillverkareTester