Shun Premier TDM-1701 är en allkniv från KAI

Specifikation och fakta om allkniven Shun Premier TDM-1701 från KAI kan du hitta nedan.

KAI Shun Premier TDM-1701 är en kökskniv av typen allkniv och sammanlagt har KAI 32 stycken olika köksknivar som vi kan rekommendera. Totalt har KAI 9 allknivar som du kan välja mellan. Totalt är allkniven 275 mm lång varav bladet är 150 mm och dess vikt ligger på 90 gram .

Denna allkniv är tillverkad av 68 lager + V10-stål som är slipad med 16 graders vinkel och har en hårdhet av 59-61 HRC vilket innebär ett hårt och starkt knivblad. Knivbladet är 2.0 mm tjockt och 32 mm högt.

ParameterVärde
Bild
Tillverkare
ModellShun Premier TDM-1701
KnivtypAllkniv
Bladets längd150 mm
Bladets tjocklek2.0 mm
Bladets höjd32 mm
Totallängd275 mm
Vikt90 gram
Material i bladet68 lager + V10-stål
Bladets hårdhet59-61 HRC
Slipvinkel16°
Material i handtagetPakkaträ
Känneteckendamascus
Bästa pris2199 kr

Denna kniv likt alla andra knivar från KAI är ett hantverk. Den ena kniven är aldrig den andra lik då all bearbetning och allt hamrande fortfarande sker för hand. Kniven har en hård kärna av VG10-stål som varvats med 16 lager stål på varje sida om kärnan.

Video: KAI Shun Premier TDM-1701


Köks- & kockknivar med bäst skärpa finns hos

Allt vasst om kockknivar

Här hittar du spetsig info om kockknivar och andra typer av köksknivar men även en del kul fakta om alla andra knivar som används i köket.


Bra tillverkare av köks- & kockknivar

Här hittar ni de mest kända tillverkarna av riktigt bra kockknivar och andra köksknivar som finns i Sverige.

Typer av köksknivar

Meny - Kockknivar
Till förstasidan på www.kockknivar.seHögst upp på sidan om kockknivarLängst ned på sidan om kockknivar
Bästa knivenKnivtyperTillverkareTester