Wasabi Black 6715Y är en sashimikniv från KAI

Specifikation och fakta om sashimikniven Wasabi Black 6715Y från KAI kan du hitta nedan.

KAI Wasabi Black 6715Y är en kökskniv av typen sashimikniv och sammanlagt har KAI 32 stycken olika köksknivar som vi kan rekommendera. Totalt har KAI 3 sashimiknivar som du kan välja mellan. Totalt är sashimikniven 292 mm lång varav bladet är 154 mm och dess vikt ligger på 110 gram .

Denna sashimikniv är tillverkad av Daido 1K6 som är slipad med 16 graders vinkel och har en hårdhet av 57-59 HRC vilket innebär ett hårt och starkt knivblad. Knivbladet är 2.3 mm tjockt och 30 mm högt.

ParameterVärde
Bild
Tillverkare
ModellWasabi Black 6715Y
KnivtypSashimikniv
Bladets längd154 mm
Bladets tjocklek2.3 mm
Bladets höjd30 mm
Totallängd292 mm
Vikt110 gram
Material i bladetDaido 1K6
Bladets hårdhet57-59 HRC
Slipvinkel16°
Material i handtagetPulveriserad bambu och polypropen
Bästa pris579 kr

Japansk Yanagiba kniv från KAI med slipning på ena sidan som passar utmärkt för att skiva tunna skivor av fisk till sushi och sashimi. Yanagiba är den idealistiska kniven för att skiva och betyder ¨pilblad¨. Har den traditionella japanska eggen som endast är slipad på ena sidan.

Video: KAI Wasabi Black 6715Y

Bäst leverantör av sashimikniven: KAI Wasabi Black 6715Y


Köks- & kockknivar med bäst skärpa finns hos

Allt vasst om kockknivar

Här hittar du spetsig info om kockknivar och andra typer av köksknivar men även en del kul fakta om alla andra knivar som används i köket.


Bra tillverkare av köks- & kockknivar

Här hittar ni de mest kända tillverkarna av riktigt bra kockknivar och andra köksknivar som finns i Sverige.

Typer av köksknivar

Meny - Kockknivar
Till förstasidan på www.kockknivar.seHögst upp på sidan om kockknivarLängst ned på sidan om kockknivar
Bästa knivenKnivtyperTillverkareTester