På jakt efter kockkniv? - Här finns 101 listade

Kockkniven är den mest använda kökskniven och har ett blad som normalt är mellan 190-310 mm långt men det förekommer även kortare kockknivar. Bladen på alla kockknivar är konvexa så att kniven kan gungas mot skärbrädan och få kontakt med hela biten som ska skäras.

Här kan du hitta totalt 101 olika kockknivar och den som visas på bilden är kockkniven Classic Ikon 4596-16 från Wüsthof. Denna kockkniv har ett blad som är 160 mm, totallängd av 288 mm och väger 182 gram. Bladets hårdhet är 58 HRC och är 2.2 mm tjockt.

Lista på alla 101 kockknivar som finns

Nedan kan du snabbt hitta den kockkniven som passar dina behov bäst.

TillverkareModellBlad­längd
mm
Material i bladetHårdhet
HRC
Material i handtagKänneteckenPris
kr
Mer om
Classic 4582/16 157X50CrMoV1558POM953Info
GN-008 160Cromova 1857-59Cromova 18orientalisk959Info
Classic Ikon 4596/16 160X50CrMoV1558POM886Info
Ikon 4996/16 160X50CrMoV1558Grenadilleträ1215Info
Pro Wood 38465-161 160999Info
Houcho SVK001 170Hi Carbon SteelMagnoliaträ295Info
Miyabi 5000MCD 34374-181 179101-lager + SG2-stål63Björkdamascus3090Info
G-4 180Cromova 1857-59Cromova 181049Info
G-55 180Cromova 1857-59Cromova 18974Info
G-6 180Cromova 1857-59Cromova 181399Info
G-78 180Cromova 1857-59Cromova 18olivslipad1199Info
Gourmet 4691/18 180X50CrMoV1558POM664Info
SAI-01 190Cromova Steel58-59Cromova Steelsmidd1439Info
5.2000.19 Wood 190Rostfritt56Rosenträ327Info
5.200x.19 Fibrox 190Rostfritt56Fibrox420Info
Miyabi 5000MCD 34373-201 199132 lager + Crydurostål66Björkdamascus2890Info
Pro 38401-201 199Friodur ice-hardened steel57ABS874Info
Type 301 P-18 200301-stål5718/10-stål910Info
G-2 200Cromova 1857-59Cromova 18849Info
G-77 200Cromova 1857-59Cromova 18olivslipad937Info
GN-002 200Cromova 1857-59Cromova 18olivslipad, orientalisk1039Info
GN-009 200Cromova 1857-59Cromova 18orientalisk995Info
Shun Premier TDM-1706 20068 lager + V10-stål59-61Pakkaträdamascus2290Info
MTH-80 200olivslipad1699Info
TH-80 200X50CrMoV15Träolivslipad979Info
5.2060.20 Wood 200Rostfritt56Rosenträ455Info
7.7403.20 Forged 200RostfrittVinylsmidd1319Info
Classic 4582/20 200X50CrMoV1558POM933Info
Epicure 3981/20 200X50CrMoV1558Natrufiber + harts1735Info
Ikon 4996/20 200X50CrMoV1558Grenadilleträ1599Info
Le Cordon Bleu 4581/20 200X50CrMoV15?Info
Pro 4862/20 200X50CrMoV15?Info
Gou Y-37000 200100 lager + kärma2799Info
Ran Y-36000 20068 lager + V10-stål60-62Micartadamascus1390Info
Super Gou Y-37100 200160 lager + SG263Canvas-Micartadamascus2990Info
Super Gou Y-37134 200160 lager + SG263Canvas-Micartadamascus, Kiritsuke4799Info
Super Gou Ypsilon Y-37200 200192 lager + SG263Canvas-Micartadamascus6999Info
YO-U Y-31240 200Pakkaträ1090Info
Zen Y-35500 20036 lager + VG-10 stål61Micartadamascus1090Info
Artis 38331-201 200?Info
Bob Kramer 34891-201 200100-lager + SG2-stål63Micartadamascus3999Info
Miyabi 4000FC 33951-201 200FC6161Pakkaträ?Info
Miyabi 5000FCD 34681-201 20064 lager + CMV60-stål61Pakkaträdamascus1759Info
Miyabi 7000D 34543-201 20064 lager + VG10-stål60Micartadamascus1436Info
Pro Wood 38461-201 2001399Info
Twin Four Star 31071-201 200Friodur ice-hardened steel57Plast769Info
Twin Pollux 30721-201 200Friodur ice-hardened steel58POM473Info
Miyabi 6000MCT 34073-201 20164 lager + CMV60-stål63Pakkaträdamascus1599Info
Wasabi Black 6720C 202Daido 1K657-59Pulveriserad bambu och polypropen489Info
DABK-200 20364 lager + kärnaMicartadamascus3550Info
Classic Ikon 4596/20 203X50CrMoV1558POM974Info
Shun Nagare 20672 lager + V10-stål60-62Pakkaträdamascus3675Info
SA-80 207X50CrMoV15Trä861Info
BK-80 209RostfrittPakkaträ819Info
G-1 210Cromova 1857-59Cromova 181399Info
GF-33 210Cromova 1857-59Cromova 18smidd1649Info
Shun Classic DM-0706 21064 lager + V10-stål59-61Pakkaträdamascus1949Info
Pro SP800037 210DR1K6-stålPakkaträ1067Info
HB-85 213RostfrittPakkaträ693Info
MBK-85 216X50CrMoV15Trä1599Info
Classic 1891 - 12309 Röd 220Rostfritt 14C28N56-58Björk999Info
Classic 1891 - 12314 Svart 220Rostfritt 14C28N56-58Björk999Info
5.2000.22 Wood 220Rostfritt56Rosenträ422Info
5.2003.22 Fibrox 220Rostfritt56Fibrox383Info
6.9010.22G Swiss Modern 220RostfrittValnöt832Info
Pro 38401-231 229Friodur ice-hardened steel57ABS978Info
Classic Ikon 4596/23 230X50CrMoV1558POM1039Info
Culinar 4589/23 230X50CrMoV1558Rostfrtitt stål599Info
Ikon 4996/23 230X50CrMoV1558Grenadilleträ1679Info
Pro 4862/23 230X50CrMoV15?Info
SBK-95 233X50CrMoV15Trä2649Info
Miyabi 6000MCT 34073-241 23364 lager + CMV60-stål63Pakkaträdamascus1899Info
Miyabi 5000FCD 34681-241 23764 lager + CMV60-stål61Pakkaträdamascus1999Info
Miyabi 5000MCD 34373-241 239100 lager + MC63-pulverstål66Björkdamascus2990Info
Type 301 P-1 240301-stål5718/10-stål1112Info
G-16 240Cromova 1857-59Cromova 181799Info
Miyabi 4000FC 33951-241 240FC6161Pakkaträ?Info
Miyabi 7000D 34543-241 24064 lager + VG10-stål60Micartadamascus1499Info
DABK-240 24164 lager + kärnaMicartadamascus3875Info
MBK-95 244X50CrMoV15Trä1799Info
BK-100 246RostfrittPakkaträ1425Info
SAI-06 250Cromova Steel58-59Cromova Steelsmidd1719Info
Shun Classic DM-0707 25064 lager + V10-stål59-61Pakkaträdamascus2091Info
5.200x.25 Fibrox 250Rostfritt56Fibrox390Info
Ran Y-36010 25068 lager + V10-stål60-62Micartadamascus1839Info
Gou Y-37010 255100 lager + kärmaMicarta4099Info
Super Gou Y-37110 255160 lager + SG263Canvas-Micartadamascus4559Info
Zen Y-35510 25536 lager + VG-10 stålMicartadamascus1799Info
GN-003 260Cromova 1857-59Cromova 18olivslipad, orientalisk1119Info
GN-010 260Cromova 1857-59Cromova 18orientalisk1062Info
Classic Ikon 4596/26 260X50CrMoV1558POM1483Info
Twin Four Star 31071-261 260Friodur ice-hardened steel57Plast861Info
SBK-105 263X50CrMoV15Trä3209Info
G-17 270Cromova 1857-59Cromova 181874Info
GF-34 270Cromova 1857-59Cromova 18smidd1657Info
MBK-110 272X50CrMoV15Trä3125Info
5.2000.28 Wood 280Rostfritt56Rosenträ471Info
GF-35 300Cromova 1857-59Cromova 18smidd2024Info
5.2000.31 Wood 310Rostfritt56Rosenträ663Info
5.200x.31 Fibrox 310Rostfritt56Fibrox535Info
SBK-120 314X50CrMoV15Trä3755Info

Bilder på alla 101 kockknivar

Nedan hittar kan du se bilder på samtliga bra kockknivar som finns på den svenska marknaden.