Sashimikniv, Yanagibakniv eller Sushikniv, som den också kallas, liknar en trancherkniv på många sätt. Sashimikniven har ofta en osymmetrisk slipning för att den skurna fiskbiten ska knuffas bort för den större fiskbiten.
Det finns många fler sashimiknivar från andra tillverkare än enbart Satake.
Här kan du hitta totalt 1 olika sashimiknivar från Satake och den som visas på bilden är sashimikniven Houcho SVK003 från Satake. Denna sashimikniv har ett blad som är 210 mm långt som är tillverkat av Hi Carbon Steel.
Nedan kan du enkelt vilken som är den mest passande sashimikniven från Satake.
Modell | Bladlängd mm | Material i bladet | Hårdhet HRC | Material i handtag | Kännetecken | Pris kr | Mer om | Houcho SVK003 | 210 | Hi Carbon Steel | Magnoliaträ | 329 | Info |
---|
Fakta och data om sashimiknivar som tillhandahålls av Satake.
Här hittar du spetsig info om kockknivar och andra typer av köksknivar men även en del kul fakta om alla andra knivar som används i köket.
Här hittar ni de mest kända tillverkarna av riktigt bra kockknivar och andra köksknivar som finns i Sverige.