Trancherkniv, kallas även förskärare, och ser ut som en kockkniv men har ett smalare blad. Trancherkniven fungerar bra till tranchering som innebär att man skär tunna skivor från en stek.
Här kan du hitta totalt 16 olika trancherknivar och den som visas på bilden är trancherkniven Super Gou Y-37107 från Yaxell. Denna trancherkniv har ett blad som är 180 mm långt som är tillverkat av 160 lager + SG2.
Nedan kan du snabbt hitta den trancherkniven som passar dina behov bäst.
Tillverkare | Modell | Bladlängd mm | Material i bladet | Hårdhet HRC | Material i handtag | Kännetecken | Pris kr | Mer om | Classic 4110/14 | 132 | X50CrMoV15 | 58 | POM | 737 | Info | Super Gou Y-37107 | 180 | 160 lager + SG2 | 63 | Canvas-Micarta | damascus | 4095 | Info | Classic 4522/20 | 191 | X50CrMoV15 | 58 | POM | 761 | Info | Type 301 P-5 | 193 | 301-stål | 57 | 18/10-stål | 539 | Info | Twin Pollux 30720-201 | 197 | Friodur ice-hardened steel | 58 | POM | 449 | Info | Classic Ikon 4506/20 | 200 | X50CrMoV15 | 58 | POM | flexibel | 904 | Info | G-3 | 210 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | 1049 | Info | GNM-11 | 210 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | olivslipad, orientalisk | 879 | Info | SAI-02 | 210 | Cromova Steel | 58-59 | Cromova Steel | smidd | 1519 | Info | GF-37 | 220 | Cromova 18 | 57-59 | Cromova 18 | smidd | 1999 | Info | Shun Premier TDM-1704 | 240 | 68 lager + V10-stål | 59-61 | Pakkaträ | damascus | 2349 | Info | Wasabi Black 6723L | 240 | Daido 1K6 | 57-59 | Pulveriserad bambu och polypropen | 849 | Info | Ran Y-36009 | 255 | 68 lager + V10-stål | 60-62 | Micarta | damascus | 2099 | Info | Super Gou Y-37109 | 255 | 160 lager + SG2 | 63 | Canvas-Micarta | damascus | 5099 | Info | SKS-105 | 262 | X50CrMoV15 | Trä | 2702 | Info | Pro 4857/28 | 280 | X50CrMoV15 | ? | Info |
---|
Nedan hittar kan du se bilder på samtliga bra trancherknivar som finns på den svenska marknaden.
Här hittar du spetsig info om kockknivar och andra typer av köksknivar men även en del kul fakta om alla andra knivar som används i köket.
Här hittar ni de mest kända tillverkarna av riktigt bra kockknivar och andra köksknivar som finns i Sverige.