Filékniven har ett flexibelt och långt knivblad och fungerar utmärkt att filéa t.ex. fisk. Filéknivens blad är mellan 160-270 mm långt och för de kortaste filéknivarna är bladet lite bredare.
Det finns många fler filéknivar från andra tillverkare än enbart Victorinox.
Här kan du hitta totalt 5 olika filéknivar från Victorinox och den som visas på bilden är filékniven 5.3703.18 Fibrox från Victorinox. Denna filékniv har ett blad som är 180 mm, totallängd av 310 mm och väger 88 gram. Bladets hårdhet är 56 HRC och är 1.2 mm tjockt.
Nedan kan du enkelt vilken som är den mest passande filékniven från Victorinox.
Modell | Bladlängd mm | Material i bladet | Hårdhet HRC | Material i handtag | Kännetecken | Pris kr | Mer om | 5.3700.18 Wood | 180 | Rostfritt | 56 | Rosenträ | flexibel | 399 | Info | 5.3703.18 Fibrox | 180 | Rostfritt | 56 | Fibrox | flexibel | 309 | Info | 5.3810.18 Wood | 180 | Rostfritt | 56 | Rosenträ | flexibel | 349 | Info | 5.3700.20 Wood | 200 | Rostfritt | 56 | Rosenträ | flexibel | ? | Info | 7.7213.20 Forged | 200 | Rostfritt | Vinyl | smidd, flexibel | 855 | Info |
---|
Fakta och data om filéknivar som tillhandahålls av Victorinox.
Här hittar du spetsig info om kockknivar och andra typer av köksknivar men även en del kul fakta om alla andra knivar som används i köket.
H-EX - EX - M2-1Här hittar ni de mest kända tillverkarna av riktigt bra kockknivar och andra köksknivar som finns i Sverige.