Santokukniven är den japanska kockkniven och har normalt ett 120-200 mm lång blad. Ofta är inte en santokukniv lika bred som en europeisk kockkniv. Santokuknivar används för att skära kött, fisk och grönsaker.
Det finns många fler santokuknivar från andra tillverkare än enbart Victorinox.
Här kan du hitta totalt 2 olika santokuknivar från Victorinox och den som visas på bilden är santokukniven 6.8520.17 Wood från Victorinox. Denna santokukniv har ett blad som är 170 mm, totallängd av 294 mm och väger 102 gram.
Nedan kan du enkelt vilken som är den mest passande santokukniven från Victorinox.
Modell | Bladlängd mm | Material i bladet | Hårdhet HRC | Material i handtag | Kännetecken | Pris kr | Mer om | 6.8500.17 Wood | 170 | Rostfritt | Rosenträ | 489 | Info | 6.8520.17 Wood | 170 | Rostfritt | Rosenträ | 549 | Info |
---|
Fakta och data om santokuknivar som tillhandahålls av Victorinox.
Här hittar du spetsig info om kockknivar och andra typer av köksknivar men även en del kul fakta om alla andra knivar som används i köket.
H-EX - EX - M2-1Här hittar ni de mest kända tillverkarna av riktigt bra kockknivar och andra köksknivar som finns i Sverige.