Gourmet 4540-29 är en laxkniv från Wüsthof

Specifikation och fakta om laxkniven Gourmet 4540-29 från Wüsthof kan du hitta nedan.

Gourmet 4540-29 är en av de två olika laxknivarna från Wüsthof som presenteras på dessa sidor. Totalt är laxkniven 421 mm lång varav bladet är 295 mm och dess vikt ligger på 90 gram.

Denna laxkniv är tillverkad av X50CrMoV15 stål som är slipad med 14 graders vinkel och har en hårdhet av 58 HRC vilket innebär ett hårt och starkt knivblad. Knivbladet är 1.2 mm tjockt och 17 mm högt.

ParameterVärde
Bild
Tillverkare
ModellGourmet 4540-29
KnivtypLaxkniv
Bladets längd295 mm
Bladets tjocklek1.2 mm
Bladets höjd17 mm
Totallängd421 mm
Vikt90 gram
Material i bladetX50CrMoV15
Bladets hårdhet58 HRC
Slipvinkel14°
Material i handtagetPOM
Bästa pris449 kr

En lång underbar laxkniv som kan användas även till skinka.


Köks- & kockknivar med bäst skärpa finns hos

Allt vasst om kockknivar

Här hittar du spetsig info om kockknivar och andra typer av köksknivar men även en del kul fakta om alla andra knivar som används i köket.


Bra tillverkare av köks- & kockknivar

Här hittar ni de mest kända tillverkarna av riktigt bra kockknivar och andra köksknivar som finns i Sverige.

Typer av köksknivar

Meny - Kockknivar
Till förstasidan på www.kockknivar.seHögst upp på sidan om kockknivarLängst ned på sidan om kockknivar
Bästa knivenKnivtyperTillverkareTester