Yaxell har 11 olika kockknivar

Kockkniven är den mest använda kökskniven och har ett blad som normalt är mellan 190-310 mm långt men det förekommer även kortare kockknivar. Bladen på alla kockknivar är konvexa så att kniven kan gungas mot skärbrädan och få kontakt med hela biten som ska skäras.

Det finns många fler kockknivar från andra tillverkare än enbart Yaxell.

Här kan du hitta totalt 11 olika kockknivar från Yaxell och den som visas på bilden är kockkniven Super Gou Y-37110 från Yaxell. Denna kockkniv har ett blad som är 255 mm långt som är tillverkat av 160 lager + SG2.

Lista på 11 kockknivar från Yaxell

Nedan kan du enkelt vilken som är den mest passande kockkniven från Yaxell.

ModellBlad­längd
mm
Material i bladetHårdhet
HRC
Material i handtagKänneteckenPris
kr
Mer om
Gou Y-37000 200100 lager + kärma2995Info
Ran Y-36000 20068 lager + V10-stål60-62Micartadamascus1995Info
Super Gou Y-37100 200160 lager + SG263Canvas-Micartadamascus3995Info
Super Gou Y-37134 200160 lager + SG263Canvas-Micartadamascus, Kiritsuke4799Info
Super Gou Ypsilon Y-37200 200192 lager + SG263Canvas-Micartadamascus7495Info
YO-U Y-31240 200Pakkaträ1595Info
Zen Y-35500 20036 lager + VG-10 stål61Micartadamascus1095Info
Ran Y-36010 25068 lager + V10-stål60-62Micartadamascus1999Info
Gou Y-37010 2553699Info
Super Gou Y-37110 255160 lager + SG263Canvas-Micartadamascus4769Info
Zen Y-35510 25536 lager + VG-10 stålMicartadamascus1399Info

Bilder på alla kockknivarna från Yaxell

Fakta och data om kockknivar som tillhandahålls av Yaxell.


Köks- & kockknivar med bäst skärpa finns hos

Allt vasst om kockknivar

Här hittar du spetsig info om kockknivar och andra typer av köksknivar men även en del kul fakta om alla andra knivar som används i köket.


Bra tillverkare av köks- & kockknivar

Här hittar ni de mest kända tillverkarna av riktigt bra kockknivar och andra köksknivar som finns i Sverige.

Typer av köksknivar

Meny - Kockknivar
Till förstasidan på www.kockknivar.seHögst upp på sidan om kockknivarLängst ned på sidan om kockknivar
Bästa knivenKnivtyperTillverkareTester