Yaxell har 11 olika kockknivar
Kockkniven är den mest använda kökskniven och har ett blad som normalt är mellan 190-310 mm långt men det förekommer även kortare kockknivar. Bladen på alla kockknivar är konvexa så att kniven kan gungas mot skärbrädan och få kontakt med hela biten som ska skäras.
Det finns många fler kockknivar från andra tillverkare än enbart Yaxell.
Här kan du hitta totalt 11 olika kockknivar från Yaxell och den som visas på bilden är kockkniven Super Gou Y-37100 från Yaxell. Denna kockkniven har ett blad som är 200 mm, totallängd av 335 mm och väger 220 gram. Bladets har en hårdhet av 63 HRC.
Lista på 11 kockknivar från Yaxell
Nedan kan du enkelt vilken som är den mest passande kockkniven från Yaxell.
| Modell | Bladlängd mm | Material i bladet | Hårdhet HRC | Material i handtag | Kännetecken | Pris kr | Mer om | Gou Y-37000 | 200 | 100 lager + kärma | 2799 | Info | Ran Y-36000 | 200 | 68 lager + V10-stål | 60-62 | Micarta | damascus | 1390 | Info | Super Gou Y-37100 | 200 | 160 lager + SG2 | 63 | Canvas-Micarta | damascus | 2990 | Info | Super Gou Y-37134 | 200 | 160 lager + SG2 | 63 | Canvas-Micarta | damascus, Kiritsuke | 4799 | Info | Super Gou Ypsilon Y-37200 | 200 | 192 lager + SG2 | 63 | Canvas-Micarta | damascus | 6999 | Info | YO-U Y-31240 | 200 | Pakkaträ | 1090 | Info | Zen Y-35500 | 200 | 36 lager + VG-10 stål | 61 | Micarta | damascus | 1090 | Info | Ran Y-36010 | 250 | 68 lager + V10-stål | 60-62 | Micarta | damascus | 1839 | Info | Gou Y-37010 | 255 | 100 lager + kärma | Micarta | 4099 | Info | Super Gou Y-37110 | 255 | 160 lager + SG2 | 63 | Canvas-Micarta | damascus | 4559 | Info | Zen Y-35510 | 255 | 36 lager + VG-10 stål | Micarta | damascus | 1799 | Info |
|---|
Bilder på alla kockknivarna från Yaxell
Fakta och data om kockknivar som tillhandahålls av Yaxell.
Gou Y-37000
Ran Y-36000
Super Gou Y-37100
Super Gou Y-37134
Super Gou Ypsilon Y-37200
YO-U Y-31240
Zen Y-35500
Ran Y-36010
Gou Y-37010
Super Gou Y-37110
Zen Y-35510
Köks- & kockknivar med bäst skärpa finns hos
Allt vasst om kockknivar
Här hittar du spetsig info om kockknivar och andra typer av köksknivar men även en del kul fakta om alla andra knivar som används i köket.
Bra tillverkare av köks- & kockknivar
Här hittar ni de mest kända tillverkarna av riktigt bra kockknivar och andra köksknivar som finns i Sverige.
Typer av köksknivar
