Yaxell har 3 olika sashimiknivar
Sashimikniv, Yanagibakniv eller Sushikniv, som den också kallas, liknar en trancherkniv på många sätt. Sashimikniven har ofta en osymmetrisk slipning för att den skurna fiskbiten ska knuffas bort för den större fiskbiten.
Det finns många fler sashimiknivar från andra tillverkare än enbart Yaxell.
Här kan du hitta totalt 3 olika sashimiknivar från Yaxell och den som visas på bilden är sashimikniven Zen Y-35534 från Yaxell. Denna sashimikniv har ett blad som är 200 mm långt som är tillverkat av 36 lager + VG-10 stål.
Lista på 3 sashimiknivar från Yaxell
Nedan kan du enkelt vilken som är den mest passande sashimikniven från Yaxell.
| Modell | Bladlängd mm | Material i bladet | Hårdhet HRC | Material i handtag | Kännetecken | Pris kr | Mer om | Gou Y-37034 | 200 | 100 lager + kärma | 62-64 | Micarta | 3795 | Info | Ran Y-36034 | 200 | 68 lager + V10-stål | 60-62 | Micarta | damascus | 2299 | Info | Zen Y-35534 | 200 | 36 lager + VG-10 stål | Micarta | damascus | 1390 | Info |
|---|
Bilder på alla sashimiknivarna från Yaxell
Fakta och data om sashimiknivar som tillhandahålls av Yaxell.
Köks- & kockknivar med bäst skärpa finns hos
Allt vasst om kockknivar
Här hittar du spetsig info om kockknivar och andra typer av köksknivar men även en del kul fakta om alla andra knivar som används i köket.
Bra tillverkare av köks- & kockknivar
Här hittar ni de mest kända tillverkarna av riktigt bra kockknivar och andra köksknivar som finns i Sverige.
Typer av köksknivar
