Specifikation och fakta om kockkniven Miyabi 5000MCD 34373-201 från Zwilling kan du hitta nedan.
Butik | Pris |
---|---|
| 2890 kr |
Zwilling Miyabi 5000MCD 34373-201 är en kökskniv av typen kockkniv och Zwilling har sammanlagt 81 stycken olika köksknivar som vi kan rekommendera. Totalt har Zwilling 20 stycken kockknivar som du kan välja mellan. Totalt är kockkniven 336 mm lång varav bladet är 199 mm och dess vikt ligger på 180 gram.
Denna kockkniv är tillverkad av 132 lager + Crydurostål stål som är slipad med 10 graders vinkel och har en hårdhet av 66 HRC vilket innebär ett hårt och starkt knivblad. Knivbladet är 2.1 mm tjockt och 44 mm högt.
Parameter | Värde |
---|---|
Bild | |
Tillverkare | |
Modell | Miyabi 5000MCD 34373-201 |
Knivtyp | Kockkniv |
Bladets längd | 199 mm |
Bladets tjocklek | 2.1 mm |
Bladets höjd | 44 mm |
Totallängd | 336 mm |
Vikt | 180 gram |
Material i bladet | 132 lager + Crydurostål |
Bladets hårdhet | 66 HRC |
Slipvinkel | 10° |
Material i handtaget | Björk |
Betyg | 9 / 10 |
Kännetecken | damascus |
Bästa pris | 2890 kr |
Miyabi 5000 MCD är kronjuvelen bland Miyabis olika knivserier. Det här är knivar som kombinerar det som japansk matlagning i grunden handlar om, förfining och estetik. Det ska se bra ut samtidigt som det ska fylla en funktion. Knivarna har skaft i Masurbjörk som ger dem ett unikt ljust utseende. Stålet på knivarna är gjorda i 101 lagers MC63-stål som har ishärdats i -196°C, vilket ger dem en otrolig hårdhet på 63 HRC.
Här hittar du spetsig info om kockknivar och andra typer av köksknivar men även en del kul fakta om alla andra knivar som används i köket.
Här hittar ni de mest kända tillverkarna av riktigt bra kockknivar och andra köksknivar som finns i Sverige.