Specifikation och fakta om kockkniven Miyabi 6000MCT 34073-201 från Zwilling kan du hitta nedan.
Butik | Pris |
---|---|
| 1599 kr |
| 1799 kr |
| 1999 kr |
| 1999 kr |
Zwilling Miyabi 6000MCT 34073-201 är en kökskniv av typen kockkniv och Zwilling har sammanlagt 81 stycken olika köksknivar som vi kan rekommendera. Totalt har Zwilling 20 stycken kockknivar som du kan välja mellan. Totalt är kockkniven 339 mm lång varav bladet är 201 mm och dess vikt ligger på 213 gram.
Denna kockkniv är tillverkad av 64 lager + CMV60-stål stål som är slipad med 10 graders vinkel och har en hårdhet av 63 HRC vilket innebär ett hårt och starkt knivblad. Knivbladet är 2.0 mm tjockt och 49 mm högt.
Parameter | Värde |
---|---|
Bild | |
Tillverkare | |
Modell | Miyabi 6000MCT 34073-201 |
Knivtyp | Kockkniv |
Bladets längd | 201 mm |
Bladets tjocklek | 2.0 mm |
Bladets höjd | 49 mm |
Totallängd | 339 mm |
Vikt | 213 gram |
Material i bladet | 64 lager + CMV60-stål |
Bladets hårdhet | 63 HRC |
Slipvinkel | 10° |
Material i handtaget | Pakkaträ |
Kännetecken | damascus |
Bästa pris | 1599 kr |
Kärnstålet i denna kniv består av det högkvalitativa pulverstålet SG2 som härdas till 62-63 HRC. Det är med andra ord mycket hårt och håller skärpan länge tack vare ett litet och väldistribuerat korn i stålmatrisen. SG2 stål är ett av de absolut finaste stål som används till knivar och skärpan går inte att ta miste på.
Här hittar du spetsig info om kockknivar och andra typer av köksknivar men även en del kul fakta om alla andra knivar som används i köket.
Här hittar ni de mest kända tillverkarna av riktigt bra kockknivar och andra köksknivar som finns i Sverige.