Santokukniven är den japanska kockkniven och har normalt ett 120-200 mm lång blad. Ofta är inte en santokukniv lika bred som en europeisk kockkniv. Santokuknivar används för att skära kött, fisk och grönsaker.
Det finns många fler santokuknivar från andra tillverkare än enbart Zwilling.
Här kan du hitta totalt 13 olika santokuknivar från Zwilling och den som visas på bilden är santokukniven Twin Cermax 30867-180 från Zwilling. Denna santokukniv har ett blad som är 180 mm långt som är tillverkat av Keramik.
Nedan kan du enkelt vilken som är den mest passande santokukniven från Zwilling.
Modell | Bladlängd mm | Material i bladet | Hårdhet HRC | Material i handtag | Kännetecken | Pris kr | Mer om | Miyabi 5000MCD 34054-141 | 140 | 100 lager + MC63-pulverstål | 63 | Björk | damascus | 2799 | Info | Miyabi 6000MCT 34074-141 | 140 | 64 lager + CMV60-stål | 63 | Pakkaträ | damascus | 1519 | Info | Miyabi 5000MCD 67 34050-131 | 143 | 132 lager + Crydurostål | 66 | Askträ | damascus | 3699 | Info | Bob Kramer 34897-181 | 180 | 100-lager + SG2-stål | 63 | Micarta | damascus | 1986 | Info | Miyabi 5000MCD 34058-181 | 180 | 128 lager | 63 | Björk | damascus | 3199 | Info | Miyabi 6000MCT 34074-181 | 180 | 64 lager + CMV60-stål | 63 | Pakkaträ | damascus | 1499 | Info | Miyabi 6000MCT 34088-181 | 180 | 64 lager + CMV60-stål | 63 | Pakkaträ | damascus | 1839 | Info | Miyabi 7000D 34544-181 | 180 | 64 lager + VG10-stål | 60 | Micarta | damascus | 1436 | Info | Pro Wood 38468-181 | 180 | Stenek | olivslipad | 1039 | Info | Twin Cermax 30867-180 | 180 | Keramik | 66 | Micarta | ? | Info | Pro 38407-181 | 187 | Friodur ice-hardened steel | 57 | ABS | 935 | Info | Miyabi 5000MCD 67 34051-201 | 200 | 132 lager + Crydurostål | 66 | Askträ | damascus | 3290 | Info | Miyabi 5000MCD 67 34051-241 | 240 | 132 lager + Crydurostål | 66 | Askträ | damascus | 3691 | Info |
---|
Fakta och data om santokuknivar som tillhandahålls av Zwilling.
Här hittar du spetsig info om kockknivar och andra typer av köksknivar men även en del kul fakta om alla andra knivar som används i köket.
Här hittar ni de mest kända tillverkarna av riktigt bra kockknivar och andra köksknivar som finns i Sverige.